食品微生物檢測

食品微生物檢測包括食源性病原菌和有害微生物檢測，確保整個供應鏈中食品產(chǎn)品的持續(xù)安全性，中科檢測可幫您評估原料、半成品食品、最終產(chǎn)品和流程的安全性和功效。
聯(lián)系我們 CONTACT US

  • 電話:400-133-6008

    地址:廣州市天河區(qū)興科路368號(天河實驗室)

    廣州市黃埔區(qū)科學城蓮花硯路8號(黃埔實驗室)

    郵箱:atc@gic.ac.cn

食品微生物 檢測介紹

食品微生物檢測是運用微生物學的理論與方法，檢驗食品中微生物的種類、數(shù)量、性質(zhì)及其對人的健康的影響，以判別食品是否符合質(zhì)量標準的檢測方法。
食品微生物檢驗是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一，也是判定被檢食品是否食用的科學依據(jù)之一。通過食品微生物檢驗，可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生情況，能夠?qū)κ称繁患毦廴镜某潭茸鞒稣_的評價，為各項衛(wèi)生管理工作提供科學依據(jù)。
食品微生物檢測的內(nèi)容包括生產(chǎn)環(huán)境的檢驗，如車間用水、空氣、地面、墻壁等；原輔料檢驗，包括食用動物、谷物、添加劑等一切原輔材料；食品加工、儲藏、銷售諸環(huán)節(jié)的檢驗，包括食品從業(yè)人員的衛(wèi)生狀況檢驗、加工工具、運輸車輛、包裝材料的檢驗等；以及食品的檢驗，對出廠食品、可疑食品及食物中毒食品的檢驗。

食品微生物檢測 服務內(nèi)容

1、食品微生物檢測，協(xié)助企業(yè)了解食品安全
2、食品微生物污染分析，協(xié)助企業(yè)分析產(chǎn)品污染源
3、食品微生物菌種鑒定，協(xié)助企業(yè)分離優(yōu)勢菌種

食品微生物 檢測范圍

常見食品微生物檢測類別：奶制品、罐頭食品、調(diào)味品、蛋制品、淀粉類制品、發(fā)酵非發(fā)酵性豆制品、谷物類、冷冰飲品、糖果以及飲用天然礦泉水等。

食品微生物 檢測項目


類別項目名稱
非致病菌菌落總數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、霉菌、酵母菌、乳酸菌
致病菌沙門氏菌、單核增生李斯特氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、綠膿桿菌、溶血性鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、大腸埃希氏O157：H7、致瀉大腸埃希氏菌等
其他罐頭食品的商業(yè)無菌、厭氧菌落總數(shù)、厭氧亞硫酸鹽還原菌、
需氧嗜溫菌芽孢、厭氧嗜溫菌芽孢、嗜熱嗜酸菌、嗜熱菌落總數(shù)等


食品微生物檢測 服務優(yōu)勢

1、我們擁有專業(yè)的技術支持和測試團隊。
2、檢出限可滿足中國、歐盟和美國等國的限量要求。
3、我們的實驗室獲得CNAS、CMA資質(zhì)。
4、我們和知名企業(yè)進行合作，擁有豐富經(jīng)驗。
5、我們是權威性的第三方檢測機構，科學性的檢測報告是我們服務的保證。