保健食品在現(xiàn)代生活中扮演了越來越重要的角色，而對其原料的檢測則是確保其質(zhì)量和安全性的基礎(chǔ)。骨髓細(xì)胞染色體畸變試驗是一種有效的評估原料安全性的方法，可以檢測原料中是否存在對人體健康有潛在風(fēng)險的染色體畸變現(xiàn)象。

中科檢測具備食品細(xì)胞染色體畸變試驗資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

食品原料、食品添加劑（含營養(yǎng)強化劑）、新資源食品、輻照食品、食品容器與包裝材料等食品和食品相關(guān)產(chǎn)品以及食品污染物等。

食品哺乳動物骨髓細(xì)胞染色體畸變試驗具體方法步驟如下：

染色體是細(xì)胞核中具有特殊結(jié)構(gòu)和遺傳功能的小體，當(dāng)化學(xué)物質(zhì)作用于細(xì)胞周期G1期和S期時，誘發(fā)染色體型畸變，而作用于G2期時則誘發(fā)染色單體型畸變。在試驗動物給予受試樣品后，用中期分裂相阻斷劑處理，抑制細(xì)胞分裂時紡錘體的形成，以便增加中期分裂相細(xì)胞的比例，并使染色體絲縮短、分散，輪廓清晰。在顯微鏡下觀察染色體數(shù)目和形態(tài)。

GB15193.6-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 哺乳動物骨髓細(xì)胞染色體畸變試驗

GB 15193.23-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 體外哺乳類細(xì)胞染色體畸變試驗

GB 15193.8-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 小鼠精原細(xì)胞或精母細(xì)胞染色體畸變試驗

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